WHITEHORSE – Les épiceries, les restaurants et les fournisseurs de soins de santé ont reçu une mise en garde concernant l’utilisation de produits Maple Leaf qui ont été rappelés aujourd'hui par le Service d’hygiène du milieu du Yukon par suite d’un avis de danger pour la santé émis par l’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) et Les Aliments de consommation Maple Leaf.
La population est avisée de ne pas servir ni consommer les produits de charcuterie prêts-à-manger Maple Leaf portant le numéro d’établissement 97B, parce que ces produits pourraient être contaminés par la bactérie Listeria monocytogenes.
Les produits ont été distribués à l’échelle nationale, principalement aux établissements qui servent de la nourriture, tels que les restaurants, les hôpitaux et les maisons de soins infirmiers. Les produits peuvent aussi avoir été distribués aux charcuteries. Certains des produits mentionnés ci-dessus font l’objet d’une enquête à la suite d’une éclosion de listériose. L’enquête se poursuit et aucun lien direct n’a été établi entre les produits touchés et les cas de maladie humaine.
Le Service d’hygiène du milieu du Yukon a communiqué avec les grandes épiceries locales.
Colleen Hemsley, agente de lutte contre les maladies transmissibles du Yukon, a déclaré aujourd'hui que des avis avaient été transmis aux fournisseurs de services de santé, y compris les médecins et les infirmiers et infirmières en santé communautaire, les informant des symptômes à surveiller chez les personnes qui auraient pu consommer le produit. Le public peut obtenir de plus amples renseignements en téléphonant au 667-8323, durant les heures d’ouverture du Centre de lutte contre les maladies transmissibles du Yukon. Cependant, toute personne gravement malade devrait communiquer avec le centre de santé de sa localité ou l’Hôpital général de Whitehorse.
Les aliments contaminés par Listeria monocytogenes ne présentent pas nécessairement d’altération visible ni d’odeur suspecte. La consommation d’aliments contaminés peut causer la listériose. Cette maladie peut entraîner une forte fièvre, de graves maux de tête, une raideur de la nuque et des nausées. Les femmes enceintes, les jeunes enfants, les gens âgés et les personnes dont le système immunitaire est affaibli sont particulièrement vulnérables. Dans le cas de la femme enceinte, l’infection peut n’occasionner que de légers troubles pseudogrippaux, mais l’enfant qu’elle porte risque d’être infecté, de naître prématurément ou de mourir avant la naissance.
Le fabricant, Les Aliments de consommation Maple Leaf, situé à Burlington (Ontario), retire volontairement du marché les produits touchés. L’ACIA surveille l’efficacité du rappel.
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Pat Living |