Gouvernement du Yukon
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Pour diffusion immédiate numéro 05-321
Le 8 décembre 2005
Un investissement du gouvernement fera grimper la production de viande rouge au Yukon
WHITEHORSE – Le gouvernement du Yukon investit 175 000 $ dans un abattoir mobile en vue de stimuler la croissance de l’industrie agricole dans le territoire.
« Cet investissement permettra d’accroître la quantité de viande rouge produite au Yukon, ce qui entraînera par le fait même une augmentation de la production fourragère et céréalière », a dit Archie Lang, ministre de l’Énergie, des Mines et des Ressources. « Il s’agit là d’une initiative visant à renforcer l’industrie agricole du Yukon en lui fournissant l’infrastructure nécessaire pour favoriser sa croissance. »
La croissance du secteur de production de viande rouge au Yukon est grandement entravée faute d’un abattoir permanent. En comparaison, le secteur de production de viande blanche (volaille) est très bien servi par l’abattoir actuel. Toutefois, cet abattoir n’accepte pas le gibier d’élevage et limite l’abattage des animaux à viande rouge au mois d’octobre seulement.
On prévoit que l’acquisition d’un abattoir mobile élargira le marché des viandes rouges produites au Yukon, réduira l’importation de ces produits alimentaires et générera des retombées économiques supplémentaires pour d’autres entreprises yukonnaises.
« Quand le nouvel abattoir sera en place, nous prévoyons qu’il fera grimper la demande pour des produits fourragers cultivés au Yukon, des bâtiments de ferme et d’autres types d’infrastructure », a ajouté M. Lang.
La Direction de l’agriculture du gouvernement du Yukon veillera à la gestion et au fonctionnement de l’abattoir, en vue d’assurer la mise en place de mécanismes de contrôle quant à l’hygiène du milieu et la salubrité et la qualité des aliments.
La dépense gouvernementale de 175 000 $ aidera à faire levier à des fonds de contrepartie provenant du Cadre stratégique pour l’agriculture (CSA) du gouvernement fédéral. Le CSA est une initiative à frais partagés visant à améliorer les possibilités qui s’offrent à l’industrie de l’agriculture et de l’agroalimentaire au Yukon.
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Ron Billingham Communications Énergie, Mines et Ressources (867) 667-8786 ron.billingham@gov.yk.ca |