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Le 25 juillet 2005

WHITEHORSE – Le gouvernement du Yukon vient de publier une brochure décrivant le potentiel économique et d’expansion que présente la cueillette de champignons sauvages.

« La brochure constitue une excellente introduction pour ceux et celles qui désirent explorer le potentiel de cueillette et de mise en marché des morilles, partant du tapis forestier du Yukon pour aller garnir les tables de restaurant partout dans le monde », a dit Jim Kenyon, ministre du Développement économique. « La brochure offre aussi des conseils de base pratiques sur la façon de s’y prendre pour commencer à cueillir des champignons ou démarrer une plus grande entreprise axée sur la récolte des morilles ou d’autres produits forestiers non ligneux. »

Au printemps, le gouvernement du Yukon avait lancé une campagne d’information, fruit des efforts concertés des ministères du Développement économique et de l’Énergie, des Mines et des Ressources.

Cette campagne informait les cueilleurs éventuels sur la façon de trouver les meilleurs lieux de cueillette et leur rappelait de respecter les terres privées, de ne pas endommager l’environnement et de suivre les règles de sécurité en milieu sauvage.

Une analyse préliminaire des données sur la saison de récolte cette année indique que la majorité des personnes qui ont demandé des trousses de renseignements étaient des Yukonnais, dont plusieurs indiquaient qu’ils prévoyaient faire la cueillette à des fins commerciales.

On peut se procurer la brochure complémentaire, publiée par le Ministère du Développement économique, à Whitehorse et en région dans les bureaux du Service à la clientèle et des inspections du ministère de l’Énergie, des Mines et des Ressources, aux chambres de commerce de Watson Lake et de Dawson, et à la Direction de l'agriculture du gouvernement du Yukon à Whitehorse.

On peut également consulter la brochure en ligne à l’adresse www.economicdevelopment.gov.yk.ca.

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